шеф-повар - главные новости

Чтобы сделать начинку, вам понадобится кукурузное масло Сегодня рассказываю, как приготовить бурито: главное блюдо текс-мекс, гастрономической культуры, объединившей традиции Мексики и юга США.Ингредиенты:Прогрейте в сковороде кукурузное масло. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте в масле.

Баклажаны для этого блюда запекают, а вот все остальные ингредиенты должны быть сырыми Существует достаточно много рецептов икры из баклажанов. Конечно же, основа всегда синенькие или баклажаны. Их запекают на огне, в духовке, в печи, на газовой конфорке дома на кухне.

Постное меню можно сделать вкусным и разнообразным с помощью простых в исполнении и вкусных блюд наших предков. Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко рекомендует насладиться блюдом с классическим сочетанием картофеля и творога. Попробуйте приготовить штурханцы и больше никогда не откажетесь от них.250 г картофеля50 мл молока1 яйцощепотка соли5 ст.

Ингредиентов нужно немного, а вот терпением придется запастись Квас — украинский напиток лета. Летом у меня практически всегда в холодильнике есть квас.Он хорошо освежает и помогает справиться с жаждой. Это может быть свекольный квас, медовый или классический хлебный.

Рецепты наших национальных блюд составляют длинный список, который пора пополнить непревзойденным кнышем.«Кныш — это такой пирог, который чем-то напоминает лепешку. Он когда-то принадлежал к обрядовым блюдам и был частым гостем на столах наших предков. Одним из самых популярных был картофельный кныш, его часто готовили на большие праздники.

Придется совсем немного постараться Если вдруг, друзья или родственники хотят поделиться с вами кабачками, то можете смело брать — у меня есть для вас замечательный рецепт малосольных цукини, которые вам обязательно надо попробовать! Малосольные цуккини А дальше можно немножечко, ну совсем немножечко постараться.Нарезаю кабачок ломтиками 2−3 мм толщиной, кладу в миску, засыпаю солью, хорошо перемешиваю, так чтобы каждый кусочек был в соли, и оставляю на полчаса.Кабачки выпускают очень много воды.Достаточно хорошо отжимаю руками ломтики кабачка от воды, затем добавляю мед, яблочный или винный уксус (здесь вкус сами регулируйте), добавляю тонко нарезанный чеснок, укроп и масло. Снова все перемешиваю — и уже можно есть.

Это так просто, что даже ленивый не успеет рассказать, как ему лень, а пирог уже будет готов Коблер. Что-что? Ну коблер, с персиками. Не слышали о таком? Теперь слышали.

Заготовка на зиму из баклажанов является универсальным блюдом к любому столу. Баклажаны являются одними из самых популярных овощей для консервации. Они универсальны и просты в приготовлении.

Делюсь с вами своим семейным рецептом Холодный борщ Я не умею готовить окрошку, потому что у меня в семье ее не ели. Зато мы обожаем холодный свекольный борщ.

Когда чего-то хочется, но не знаешь чего — скорее всего, хочется лаваш с мясом Сэндвич с яйцомУтро начинается не с кофе, а с завтрака (ведь кофе натощак вредно). Предлагаю сегодня вместе полакомиться вкусным и полезным завтраком — сэндвичем с яйцом.Ингредиенты:Приготовление:1.

Используйте для приготовления этого блюда пасту тальятеле В разгаре сезон лисичек. Поэтому охотно делюсь своим любимым рецептом пасты с лисичками.Отрезаем кусочек панчеты  (вяленого сала с травами) и снимаем с него кожуру.

Когда не боишься проявлять себя, то стильной может получиться даже свинина в глине Свинина, запеченная в глинеЧто такое стиль? Оно что-то такое узнаваемое, уникальное и запоминающееся. И стиль — это не только об одежде или внешности, он еще и о еде. Когда ты этим горишь и не боишься проявляться, то стильной может получиться даже свинина в глине.

Храните в холодильнике и ешьте с удовольствием Понемногу начинаю делиться рецептами консервации. И начинаю с любимой закуски из чеснока.Как готовить? Вот как.Ингредиенты:В сотейнике в равных частях смешайте воду и уксус (например, по 250 граммов).

Этот торт не требует выпекания — только выдержать в холодильнике 12 часов Что может быть лучше шоколада, печенья и сладостей? Правильно, торт из сладостей! Красивая подача, счастливые глаза гостей и наслаждение от вкуса гарантированы. Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Крекеры измельчаем до крошек и смешиваем с какао и растопленным сливочным маслом.2.

Вы можете готовить ее также с кроликом, морепродуктами и чем угодноПаелья народилася у Валенсії, але підкорила весь світ. Я її безмежно люблю і за ритуали (майже магічні, як-от традиція висипати рис у пательню у формі хреста), і за варіативність (паелью можна готувати з чим завгодно: з куркою, кроликом, морепродуктами).Сьогодні розповім, як готувати паелью з куркою, але ви можете експериментувати. Головне додавати продукти в такому порядку: спочатку м’ясо, потім рибу, потім морепродукти, а вже потім все інше.Інгредієнти:Наріжте куряче філе смужечками середнього розміру.

Подавайте с пиалой отварного риса Как-то замечательный шеф Игорь Крамаренко показал мне, как он готовит зеленый тайский карри с курицей. С удовольствием делюсь этим ярким рецептом с вами.Сначала надо приготовить карри пасту.Смешайте галангал (кусочек до 3 см, можно заменить корнем имбиря), чеснок (1 зубчик), лук шалот (30 г), зеленый перец чили (2 г), лемонграсс (15 г), креветочную пасту (по вкусу), тамариндовую пасту (30 г), пальмовый сахар (10 г), рыбный соус (5 г), сок лайма, семена кинзы и кардамона.

Это популярное турецкое блюдо Як щодо турецького фастфуду під назвою кумпір, а тобто фаршированої запеченої картоплі? Готуватимемо щось схоже на картоплю в мундирі, але з особливою, смачнючою начинкою!Інгредієнти:Приготування:1. Картоплю запікаємо у фользі приблизно 2 години при 180 °C.2.

Лисички — прекрасный летний дар природы Выбирайте только свежие и не увядшие грибы. Обычно лисичка плотная, желтая, как лимон, или оранжевая. Без червячков внутри, или немного изъеденная лесными обитателями — такую я беру.

Шеф, эксперт реалити Нового канала На ножах предложил своим зрителям приготовить на завтрак традиционное украинское блюдо из манной каши. Сластены считают одним из древнейших десертов украинской кухни. Еще в XIX веке украинский писатель Иван Котляревский называл их сластенами в своих произведениях, а Алекс Якутов изобрел способ готовить жареные шарики из теста в кипящем масле по-новому.Творог кисломолочный — 150 гИзюм — 40 гМолоко — 500 млМанка — 100 гЛимонная цедра — 20 гВанильный экстракт — 1 ч.

Легким рецептом песто из щавеля поделился известный шеф-повар, эксперт реалити На ножах, Алекс Якутов. Зимой консервированный щавель становится вкусной находкой, а в виде соуса песто он вообще ценится на вес золота, потому что сочетается с пастой, варениками и различными закусками.«Эту заготовку из щавеля можно использовать во время приготовления соуса для пасты. Стоит только влить в разогретую сковороду 100 г сливок, столовую ложку лимонного фреша или яблочного уксуса и чайную ложку песто из щавеля.

Знаменитый шеф-повар сделал давно известный салат более полезным и украинским. На последнем шоу сезона Пекельні муки с Евгением Клопотенко, известный шеф вместе с гостем программы, победителем МастерШеф. Профессионалы — 4 Артемом Кабулахиным, приготовил украинский вариант шубы, и создал совершенно новый рецепт привычного блюда.Свекла — 1 шт.Картофель — 1 шт.Морковь — 1 шт.Сельдь — 1 шт.Сладкая горчица — 60 гХрен — 10 гЯйца — 4 шт.Уксус — 10 млРастительное масло — 150 млПетрушка — 3 веточкиОрехи — 50 гДля того, чтобы национализировать советскую Шубу, но оставить вкус, нам нужно взять свеклу, картофель, морковь и запечь в духовке примерно один час и 20 минут до готовности свеклы.

По этому же рецепту можно приготовить и клубнику Маринованная черешня? Да! Это легко, необычно и вкусно.Всегда экспериментируйте. Мне пришла идея сделать вкусный сэндвич с маринованной черешней.

Вам понадобятся несколько простых ингредиентов, вдохновение и немного свободного времени Есть здесь любители грузинской кухни? Как насчет приготовления знаменитого картвельского блюда в домашних условиях? С меня — рецепт, с вас — вдохновение и немного свободного времени.Ингредиенты:Приготовление:1. В муку вливаем молоко и воду, а после добавляем дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто и оставляем его на 1 час в теплом месте.2.

Этот рецепт позволит даже не жирную селедку сделать более нежной Для меня любой город в первую очередь запоминается местной едой. Сейчас я часто вспоминаю Одессу и море, а еще невероятно вкусный местный форшмак с кусочком темного хлеба и зеленым луком сверху.Ну что представили, как это вкусно? Так давай уже делать тот одесский форшмак!Пропорция такова:Секрет в том, что здесь можно брать даже соленую и не жирную сельдь и делать ее более нежной и вкусной.Готовим.Я очищаю сельдь на чистое филе без реберных косточек, а вот мелких, что в спинке, можно не бояться — они перемелются.Очищаю яблоки от кожуры, нарезаю на части.