Легко, необычно и вкусно. Как замариновать черешню

По этому же рецепту можно приготовить и клубнику Маринованная черешня? Да! Это легко, необычно и вкусно.Всегда экспериментируйте. Мне пришла идея сделать вкусный сэндвич с маринованной черешней.

Я взял:— белый хлеб;— немного сливочного масла;— крем-сыр (или страчателлу);— 300 г черешни без косточек.Для холодного маринада:— 20 г яблочного или винного уксуса, можно лимонный сок;— 30 г сахара;— 200 г воды;— 1 ст. л.

смеси перцев, несколько гвоздик и кориандр.Приготовление: очистил черешню от косточек. Сделал холодный маринад — все ингредиенты смешал, попробовал на вкус.

Должен быть приятным, едва кисленьким и сладковатым.Баночку хорошо наполнил черешней, залил холодным маринадом и дал постоять 2−3 часа.Думаю, еще можно для яркости вкуса, маринад со специями довести почти до кипения и охладить — тогда вкус специй будет более насыщенным. Еще можно использовать по желанию листья шалфея, тимьян или другие специи, а уровень сладости регулировать по своему вкусу.Приготовил тосты из белого хлеба, нарезал красивые ломтики, слегка смазал сливочным маслом с одной стороны и запек под верхним грилем на 220 градусов быстро до румяности.

Можно то же самое делать в тостере и использовать, по желанию, растительное масло вместо сливочного.На тосты намазал крем-сыр (или страчателлу), сверху положил черешню, хорошо полил свежим медом и смаковал.Так же можно мариновать и клубнику. Текст публикуется с разрешения автора Оригинал Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу Погляди NV Больше блогов здесь Теги:   Шеф-повар Рецепты Еда