Прекрасный гарнир к мясу: "Мастер Шеф" Клопотенко дал элементарный рецепт тушеных кабачков

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить тушеные кабачки с овощами.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует экспериментировать со специями, по желанию можно добавлять копченую паприку, молотый кориандр, зерна фенхеля, сушеный укроп или чеснок.Морковь и лук победитель "Мастер Шеф" Клопотенко чистит и нарезает кубиком среднего размера (со стороной примерно 1 см). С кабачков шкурку снимать не надо, только срезаем хвостики, нарезаем так же средним кубиком.На разогретую сковороду с маслом сначала выкладываем лучок и обжариваем его на среднем огне до мягкости.

Далее "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавляет на сковороду морковь, убавляет огонь, накрывает крышкой и готовит 5 минут, до золотистости.Затем выкладываем на сковороду кабачки, добавляем соль, перец, хмели-сунели, перемешиваем. Тушим овощи 10 минут на маленьком огне (крышкой накрывать не нужно), периодически помешивая."Мастер Шеф" Евгений Клопотенко подчеркнул, что важно, чтобы кабачки были состояния аль денте, немного хрустели.

За минуту до окончания приготовления поливаем овощи лимонным соком. Подавать такие тушеные кабачки лучше теплыми как гарнир к мясным блюдам.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингридиентов, который готовят в Греции.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.