Тает во рту. Рецепт блинного торта со сливочным кремом

Торт можно приготовить и без долгой возни с тестом. Потребуется лишь испечь несколько шоколадных блинчиков. Обычно, от приготовления тортов начинающие кулинары отказываются, потому что это очень трудоемкий процесс.

Нужно замесить тесто, потом испечь коржи, потом перемазать их кремом и ждать несколько часов, пока торт не пропитается в холодильнике. Но есть и более простой способ приготовить торт. Для этого потребуется лишь испечь несколько тонких шоколадных блинчиков и сделать очень простой сливочный крем.

Рецептом поделилась фуд-блогер, которая пишет под ником Alina FooDee. Для начала нужно испечь блинчики. Для этого разбейте в миску яйца, добавьте щепотку соли, сахар и хорошо перемешайте венчиком.

Потом добавьте растопленное сливочное масло, но его спокойно можно заменить и растительным. И влейте молоко. Хорошо перемешайте венчиком.

В отдельной миске смешайте муку и порошок-какао и через сито всыпьте к прочим ингредиентам. Снова перемешайте венчиком и влейте кипяток. И оставьте минут на десять в покое, пока будете готовить крем.

В сливочный сыр добавьте сметану и сливки. Они должны быть холодными, чтобы крем взбился. После добавьте сахарную пудру и ваниль.

Перемешайте ложкой, а потом миксером. И жарьте блинчики с двух сторон, пока тесто не кончится. Перемазывайте их кремом, когда они остынут.

Складывайте каждый блинчик, после того, как смажете его кремом напополам, а потом еще раз напополам. Все заготовки раскладывайте отдельно на любой плоской поверхности. Потом смазывайте сверху кремом и сворачивайте рулетиками: один блинчик в другой, пока у вас не получится этакое поленце из блинчиков, перемазанных кремом.

После установите его на тарелку и обложите остальными блинчиками. Обмотайте торт пленкой. Лучше также