Постное меню. Три способа вкусно приготовить овощи в духовке

Запеченные овощи могут стать отличным гарниром, или основным блюдом. Ароматные овощи, запеченные в духовке, это универсальное блюдо, кторое можно подавать к мясу, к рису и макаронам, а можно дополнять по своему усмотрению теми овощами, которые у вас есть, и разнообразным сыром. Фокус расскажет, как вкусно приготовить овощи в духовке.

Главное, не забывать про специи. Картофель можно запекать и в кожуре, только если его тщательно отмыть. Его нарежьте потоньше.

Остальные овощи произвольно, но не слишком мелко. Перемешайте с маслом, добавьте специи: орегано, тимьян, базилик, или любые другие. Поместите в рукав и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов около получаса.

Посолите уже после приготовления по своему вкусу. Крупно нарежьте все овощи. Если грибы крупные, разрежьте их на половинки, если мелкие, кладите целиком.

Выложите все в огнеупорную форму, полейте оливковым маслом, добавьте специи и перемешайте. Запекайте сначала под фольгой, а потом снимите ее. Запекайте овощи и грибы в духовке, разогретой до 200 градусов около получаса.

Нарежьте овощи покрупнее, при запекании мельчить не стоит. Лук порежьте дольками. Кабачок – кружками.

Слегка посолите, перемешайте с растительным маслом. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и добавьте к овощам. Приправьте тимьяном.

Положите овощи в форму для запекания, накройте фольгой и сначала запекайте минут 20 при 200 градусах. А потом снимите фольгу, перемешайте овощи и запекайте еще 15 минут уже без фольги, чтобы овощи подрумянились. Также вы можете приготовить витаминный салат из сырой моркови.