Незаменима в пост: как приготовить в духовке запеченную свеклу

Замечательный пример постного блюда, причем в запеченном виде свекла сохраняет максимум полезных качеств Свекла, запеченная в духовке — необычный способ преподнести привычное. Как утверждают специалисты с 1000.menu, приготовленная таким образом свекла получается более сочной и вкусной, чем вареная или жареная, сохраняется цвет и полезные вещества. Ну и, конечно, она идеально сочетается с постом.

Для свеклы, запеченной в духовке, нужно иметь фольгу и кулинарный рукав. Включаем духовку разогреваться на 200 градусов. Свеклу, не разрезая, тщательно моем, укладываем в кулинарный рукав и плотно завязываем с двух сторон, стараясь, чтобы воздуха внутри осталось как можно меньше.

Сверху наворачиваем 2-3 слоя фольги и отправляем в разогретую духовку. На запекание свеклы среднего размера уходит примерно полтора часа. Готовность ее проверяем зубочисткой.