Если нет духовки. Как приготовить яблочный пирог на сковороде

Пирог с яблоками – это очень вкусно и есть множество рецептов для духовки. Но по этому рецепту он отлично получится и на сковороде. Когда собираешься готовить пирог, сразу думаешь, что понадобиться духовка.

Но если доступа к духовке нет, или просто не хочется ее разогревать, а вы уже настроились на приготовление пирога. Но этот рецепт вам подойдет. Как приготовить яблочный пирог на сковороде рассказала фуд-блогер Alina FooDee.

Яблоки лучше брать кисловатые, или кисло-сладкие. Режем яблоки кубиками, чистить не надо. В миске смешиваем два яйца, обычный сахар и ванильный сахар.

Взбиваем венчиком. Добавляем растопленное сливочное масло и щепотку соли. Его можно заменить на растительное.

Все перемешиваем венчиком и добавляем сметану и муку. После добавления каждого ингредиента – снова перемешиваем венчиком. Важно, но все ингредиенты должны быть комнатной температуры, так что заранее достаньте его из холодильника.

После добавляйте в тесто порезанные яблоки и перемешиваем. Выкладывайте тесто в сковороду (в идеале, диаметром 24 см), смазанную сливочным маслом, разравниваем, ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Пеките около 40 минут, но следите, чтобы низ не подгорел.

Если на крышке будет образовываться конденсат – вытирайте его бумажным полотенцем. Переворачиваем пирог с помощью пергамента и большой тарелки. И в пергаменте допекаем на сковороде еще около 10 минут.

Посыпьте пирог сверху сахарной пудрой, смешанной с корицей. Также вы можете приготовить чудесный пирог с яблоками под названием "Вуаль невесты". Но этот пирог из теста фило готовится в духовке.