Простая выпечка. Рецепт постных кексов

Постная выпечка актуальна не только для тех, кто соблюдает пост, но также и для те, кто хочет приготовить что-то новое. Вкусные кексы можно приготовить и без таких ингредиентов, как яйца и молоко. Они все равно получатся вкусными и пышными.

А также их можно сделать еще вкуснее, если дополнить по своему вкусу. Можно натереть в муку немного апельсиновой цедры, добавить ваниль, или положить пару ложек какао. Фокус расскажет, как приготовить вкусные кексы, которые подойдут и тем, кто постится, и не употребляет продукты животного происхождения.

Налейте в миску теплую воду, добавьте мед и размешайте. Лучше брать жидкий мед, но если у вас такого нет, просто нагрейте слегка мед в микроволновке, или на водяной бане. Добавьте сахар, щепотку соли и растительное масло без запаха.

Все тщательно размешайте. В другой миске смешайте муку и соду. И понемногу добавляйте к жидким ингредиентам.

Каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться гладким и однородным и достаточно жидким, чтобы его можно было разливать по формочкам. А распределяя тесто по формочкам, нужно помнить, что кексы в процессе готовности отлично поднимаются, так что стоит это учитывать и оставлять в формочках место.

Духовку разогреваем до 180 градусов, кексы выпекаем около 20 минут. Это базовый рецепт, так что разнообразить свои постные кексы вы можете, добавив в них шоколадные капли, сухофрукты, орехи, или изюм. Также в муку можно добавить какао-порошок и тогда у вас получится шоколадная выпечка.