Шоколадный чизкейк "Kinder" без выпечки: пошаговый рецепт

Такой чизкейк станет украшением любого стола. Домашние десерты со вкусом знаменитых сладостей из магазинов – что может быть лучше, чтобы порадовать своих детей или друзей. Кулинарный блогер Валерия Велигура предлагает приготовить для любимых сладкоежек чизкейк со вкусом "Kinder".

Он такой же нежный и тает во рту, как любимый многими шоколад. Приготовление не потребует особых усилий, поскольку его не нужно печь, а результат обеспечит хорошее настроение на весь день Сначала нужно приготовить основу чизкейка. Для этого печенье измельчить в крошку с помощью блендера, влить в него растопленное масло и хорошо перемешать.

Утрамбовать получившуюся массу в форму, сделав дно и бортики, убрать в холодильник. Пока основа застывает, готовим начинку. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, дать остыть.

Желатин залить водой и оставить набухать на 10 минут, после чего тоже растопить в микроволновке или на плите и остудить. Сливки взбить до загустения. Крем-сыр смешать с сахарной пудрой и шоколадом, сбить миксером до однородной массы.

Не прекращая взбивать, ввести в массу желатин, взбитые сливки и перемешать до однородности. Выложить массу на основание из печенья, разровняв по всей площади формы, и снова поставить в холодильник на несколько часов для застывания. Последний этап – украшение.

Шоколад растопить, остудить и вылить сверху на чизкейк. Если любите мягкий ганаш, к шоколаду можно добавить 50 мл сливок жирностью 33%. Крем-сыр взбить миксером с пудрой и с помощью насадки нанести на чизкейк, украсить кусочками шоколада.