Почему не стоит полностью отказываться от соли - ответ врачей

Соль считают вредной, однако ее полное исключение из рациона может привести к неприятным последствиям для здоровья и самочувствия.

Полное исключение соли из рациона не всегда приносит пользу здоровью. Хотя чрезмерное потребление этого продукта действительно связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и высоким артериальным давлением, специалисты предупреждают, что организму необходим определенный объем соли для нормальной работы.

Врачи напоминают, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует здоровым взрослым употреблять не более 5 граммов соли в сутки. Людям с гипертонией и рядом других заболеваний нередко советуют сократить этот показатель примерно до 2,5 грамма в день. Однако речь идет именно об ограничении потребления, а не о полном отказе.

По словам диетологов, содержащиеся в соли натрий и хлор выполняют важнейшие функции в организме. Хлор участвует в образовании соляной кислоты — одного из основных компонентов желудочного сока, необходимого для нормального переваривания пищи. Натрий, в свою очередь, отвечает за передачу нервных импульсов, поддержание водно-солевого баланса и правильную работу мышечной ткани, включая сердечную мышцу.

Специалисты отмечают, что при полном исключении соли человек может столкнуться с неприятными симптомами. Среди возможных последствий — общая слабость, повышенная утомляемость, головокружение, мышечные судороги и ухудшение общего самочувствия. Подобные изменения связаны с нарушением баланса электролитов, который играет важную роль в работе практически всех систем организма.

Именно поэтому бессолевая диета назначается только в отдельных случаях и исключительно по медицинским показаниям. Самостоятельно полностью исключать соль из питания без консультации со