Вкусно и просто. Два рецепта десертов из апельсинового сока

Апельсиновый сок можно просто выпить, а можно его использовать для приготовления очень простых, но вкусных десертов. Сейчас, когда многие соблюдают пост, или просто готовятся к лету, рецепты простых и диетических десертов очень актуальны. Проще всего их приготовить из сока с ярко выраженным вкусом – например, апельсинового.

Или мандаринового. К тому же десерты получаются яркими и красивыми. Фокус расскажет, как приготовить два простейших десерта с минимальным набором ингредиентов.

Сок можете взять как свежевыжатый, так и пакетированный. Во втором случае сахар можно не класть. Эти соки обычно и так достаточно сладкие.

Добавьте к соку сахар и крахмал, хорошо перемешайте все венчиком, чтобы не осталось комочков. Нагрейте сок на небольшом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Вылейте в форму, смазанную растительным маслом и дайте остыть.

После отправьте в холодильник на несколько часов – пока не застынет. Десерт готов. Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды минут на 20 мин.

Сок с сахаром нагрейте на небольшом огне, но не доводите до кипения. Добавьте желатин, тщательно перемешайте. Снимите с огня, когда желатин растворится.

Слегка охладите и разлейте сок по стаканам. Поставьте в холодильник. Теперь приготовьте шоколадный мусс.

Для этого растопите шоколад на водяной бане. Сливки взбейте до пышности. И вводите их в три приема в растопленный шоколад, осторожно перемешивая силиконовой лопаточкой.

Разложите шоколадный мусс по стаканчикам с желе. И отправьте десерт в холодильник еще часа на три, чтобы он хорошо охладился. А если у вас есть время и вдохновение, то приготовьте волшебный торт "Карпатка" из заварного теста с заварным кремом.