Пасха 2023. Рецепт вкусного пасхального кулича с ванилью и кардамоном

Вкусный пасхальный кулич приготовить просто, а со специями он станет еще лучше. 16 апреля православные христиане будут отмечать Пасху. А значит, пора подбирать рецепты праздничной выпечки.

Приготовленный по этому рецепту кулич получится вкусным и ароматным. Фокус расскажет, как приготовить пасхальный кулич с ванилью, кардамоном и шафраном. Для украшения ты можешь использовать разноцветный мармелад или посыпку.

Изюм замочите на ночь в ликере, коньяке или апельсиновом соке. Шафран залейте 20 мл водки или спирта. Раскройте стручок ванили и залейте теплым молоком.

После того как оно настоится, процедите. Масло растопите. В теплом молоке разведите сахар и дрожжи.

Добавьте соль, яйца, сметану, масло и ванильное молоко. Добавьте муку и вымесите тесто. Добавьте изюм, вымесите еще раз и оставьте в теплом месте на восемь часов.

Пару раз за это время его нужно обминать. После разложите тесто по формам для выпечки куличей, дайте отстояться еще полчаса и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Для глазури взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков и украсьте остывшие куличи.