Вкуснее, чем у бабушки. Рецепт нежнейших булочек с вареньем и орехами

При желании готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой. Вкусные ароматные булочки, которые буквально тают во рту, у многих ассоциируются с детством, потому что наши бабушки часто баловали внуков этим угощением. Предлагаем вам приготовить такие же булочки по рецепту из блога "Вкусные рецепты на каждый день".

В их приготовлении нет ничего сложного, а вкус и аромат никого из домочадцев не оставят равнодушными. Масло растопить и отставить. Молоко нагреть, оно должно быть теплым, но не горячим.

Добавить в него сахар, дрожжи (если сырые, то раскрошить), перемешать венчиком до растворения, добавить 200 гр муки и снова все перемешать до однородности. Накрыть пленкой, отставить в теплое место на 20-30 минут. Затем в опару добавить желтки, перемешать, постепенно высыпать остальную муку и соль.

Вымешать. Вылить теплое растопленное масло и начать вмешивать его в тесто, пока оно полностью не впитается. Тесто выходит липкое, но муки ни в коем случае подсыпать не нужно.

Чтобы с ним легче было работать, можно смазать руки растительным маслом. Выложить тесто на рабочую поверхность и месить до момента, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Миску слегка смазать маслом, положить туда тесто, накрыть пленкой и полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 мин.

По истечении этого времени тесто разделить на одинаковые кусочки, из каждого сформировать шарик. Готовые шарики лучше держать под полотенцем, пока делаются следующие. Затем каждый шарик раскатать в овал, выложить варенье и сформировать булочку.