Никакой стерилизации, а хруст просто волшебный: рецепт маринованных огурчиков по-фински

В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар, зёрна горчицы и лавровый лист, дать прокипеть на среднем огне минуты 3-4, а после этого влить уксус, довести маринад до кипения.Выложить нарезанные огурцы в закипевший маринад, накрыть кастрюлю крышкой. Дать маринаду с огурцами закипеть.Варить огурчики на слабом огне 3-4 минуты (до изменения цвета).

Если кастрюля небольшая, огурчики можно сварить в 2-3 захода.Банки и крышки предварительно простерилизовать удобным вам способом. Сразу же разложить огурцы в простерилизованные банки, залить их полностью маринадом и закрутить крышками.Банки перевернуть вверх дном, поставив их на крышку, а затем хорошо укутать и в таком состоянии оставить до полного остывания.

Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек очень вкусных маринованных огурцов по-фински, рекомендую! Читайте также:Готовы уже через 3 часа: рецепт хрустящих малосольных огурчиков от Евгения КлопотенкоВсего четыре дня: рецепт вкуснейших малосольных помидоров с горчицейИдеально под малосольные огурчики: рецепт молодой картошки в кляре. Так вы еще не пробовали