Теперь вы будете готовить только так: рецепт маринованных баклажанных полосочек в масле по-итальянски

Баклажаны нарезать тонкими брусочками. Острый перец, чеснок и петрушку мелко нарезать. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Нарезанные баклажаны положить в емкость, посыпать солью и перемешать руками до выделения сока. Добавить уксус и положить на баклажаны груз.

Оставить баклажаны под грузом при комнатной температуре на 24 часа. Слить всю жидкость и при помощи полотенца отжать из баклажан всю оставшуюся жидкость. Добавить 100 мл масла, острый перец, чеснок, петрушку и хорошо перемешать.

Положить баклажаны в стерилизованные банки, с помощью палочки или ножа выпустить весь воздух и долить масло, чтобы баклажаны полностью были покрыты маслом. Закрыть банки крышками и поставить в темное прохладное место, через 2-3 недели маринованные баклажаны готовы. Читайте также: От этой закуски все будут в восторге: рецепт салата с помидорами, луком и селедкой на зиму Захочется накладывать ложками: рецепт еврейского салата из кабачков и баклажанов на зиму Такая закуска шикарно пойдет под картошечку: рецепт салата из капусты с яблоками на зиму Захочется облизать тарелку: рецепт салата с баклажанами, курицей и болгарским перцем