Настоящее спасение в жару: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простого и вкусного летнего супа

Елизавета Глинская рассказала, как приготовить гаспачо."Освежающий суп - испанский гаспачо - готовится легко и просто, из доступных ингредиентов и станет просто незаменимым в летнюю жару", — советует "Мастер Шеф" Глинская.Нам понадобятся такие ингредиенты:Перец "Мастер Шеф" Елизавета Глинская запекает в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15-20 минут. Затем снимает с него кожуру, чистит от семян и нарезает небольшими кусочками.Помидоры бланшируем, снимаем с них кожуру, удаляем семечки, а мякоть нарезаем.Огурцы нарезаем кусочками.

Чистим чеснок и лук, из перца чили убираем семена.Все подготовленные овощи звезда "Мастер Шеф" Глинская смешивает в чаше блендера, туда же отправляет хлеб и перебивает до однородности. Доводим гаспачо до вкуса солью, добавляем оливковое масло, при желании - сахар и лимонный сок, а затем снова пробиваем суп в блендере.Отправляем гаспачо в холодильник на несколько часов.