"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт невероятно вкусного пирога с соленой начинкой: отличное сочетание

Елизавета Глинская рассказала, как приготовить закрытый рыбный пирог с луком-пореем, в коором сочетаются рассыпчатое тесто и нежная начинка.Для теста бризе нам понадобятся такие ингредиенты:Для начинки "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет:Сперва звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает в миске муку, соль и сахар. Затем добавляет кубики холодного сливочного масла и растирает все пальцами, чтобы получилась крошка.

Добавляем яйцо, холодное молоко и аккуратно замешиваем тесто.Делим тесто на две части (1/3 и 2/3), раскатываем его между двумя листами пергамента и убираем на 1 час в холодильник.Тем временем "Мастер Шеф" Глинская готовит начинку. Для этого нарезаем лук-порей тонкими кольцами и обжариваем до светло-золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масел.

Перекладываем в миску и добавляем рыбу, нарезанную кусочками примерно 1смх1см. Добавляем яйцо, сливки, тертый сыр, соль по вкусу и перемешиваем.2/3 раскатанного теста укладываем в форму ("Мастер Шеф" Глинская берет форму диаметром 22-24 см, высотой 2,5-3 см).

Выкладываем начинку и накрываем 1/3 оставшегося раскатанного теста. При этом лишнее тесто срезаем.Смазываем пирог сверху смесью желтка с молоком (1 желток + 1 ст.л.

молока). Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30-35 минут.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.