Малоизвестные суперпродукты, которые стоит есть чаще

В рационе есть малоизвестные продукты, которые реально полезны для здоровья. Достаточно включить 2–3 из них в неделю, и организм скажет «спасибо».

В эпоху ярких полок супермаркетов с закусками, деликатесами и переработанными продуктами многие забывают о простых и доступных продуктах с высокой питательной ценностью.

Иногда мы не едим их из-за незнания, иногда потому что они не «инстаграмные», а иногда просто забываем о традиционных полезных продуктах.

Как пишет диетолог Хадар Битан для Walla, вот семь продуктов, которые стоит вернуть в центр вашего рациона.

1. Сардины
   Они могут быть не самыми красивыми, но крайне полезны. В маленькой банке содержится много омега‑3 (DHA и EPA), белка и витамина D. Косточки дают легко усвояемый кальций.
2. Цельный тахини
   Тахини из цельного кунжута содержит больше кальция, железа и пищевых волокон. Отличный источник качественных жиров. Достаточно одной чайной ложки в день.
3. Чёрная чечевица (белуга)
   Она быстро готовится, держит форму и имеет низкий гликемический индекс. Богата железом, магнием и растительным белком. Особенно полезна для вегетарианцев.
4. Цветная капуста
   Низкокалорийный продукт с большим количеством витамина C, клетчатки и антиоксидантов. Можно делать «рис» из капусты или запекать с оливковым маслом.
5. Зелёная гречка
   Мягче, чем обычная гречка, богата магнием, клетчаткой и медленно усваиваемыми углеводами. Подходит вместо риса или для приготовления домашних лепёшек.
6. Морские водоросли
   Источник йода и минералов, полезны для щитовидной железы. Почти не содержат калорий. Можно использовать как основу для «суши-сэндвича» с яйцом, авокадо и овощами.
7. Киви
   Низкий гликемический индекс, клетчатка и витамин C. Можно есть с кожурой — она содержит больше антиоксидантов и клетчатки.

Ранее Курсор