Шесть продуктов, которые врачи связывают с ранней смертью

Доктор называет шесть групп продуктов, которые, по его мнению, повышают риск болезней и преждевременной смерти и требуют полного исключения из рациона.

Некоторые самые опасные продукты находятся у нас перед глазами. Об этом, как сообщает She Finds, говорит доктор Марк Хайман. По его словам, ряд привычных товаров из супермаркета научно доказанно повышают риск болезней и преждевременной смерти.

В одном из выпусков The Dr. Hyman Show он обсудил эту тему с Дру Пурохитом. Хайман рассказал, какие ингредиенты, по его мнению, лежат в основе эпидемии хронических заболеваний. Он выделил шесть групп продуктов, которые считает наиболее опасными для здоровья и продолжительности жизни.

На первом месте — трансжиры. Речь идет о гидрогенизированных и частично гидрогенизированных маслах. Их получают путем химической обработки растительных масел. Такие жиры делают продукты твердыми и долго хранящимися. По словам Хаймана, они напрямую связаны с инфарктами, диабетом и воспалением. Он подчеркивает, что даже после формального запрета в США трансжиры все еще встречаются в составе продуктов. Он советует внимательно читать этикетки и не есть ничего с такими ингредиентами.

Вторым опасным продуктом Хайман называет кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. В отличие от обычного сахара, он может содержать до 60–70 процентов фруктозы. По словам врача, свободная фруктоза токсична для организма. Она перегружает печень и способствует развитию жировой болезни печени. Также она усиливает воспаление и инсулинорезистентность. Хайман связывает ее с сердечными заболеваниями, раком, диабетом, ожирением, деменцией и нарушением работы кишечника.

Третья категория — ультрапереработанные продукты. По оценке Хаймана, они составляют около 60 процентов рациона