Десерт-валентинка. Рецепт бисквитного рулета с крем-сыром и джемом

Такое блюдо станет отличным подарком на День святого Валентина для вашего партнера или даже для себя.Если вы размышляете о том, чем порадовать любимого человека на праздник — приготовьте для него что-то вкусное — это надежный, как швейцарские часы, план, срабатывающий годами. К тому же вы можете добавить несколько сердечек в декорировании блюда и вуаля – лучшая валентинка своими руками уже лежит на вашем столе. Один из замечательных вариантов – этот рулет от блогерши @anny.cooking с красными сердечками и начинкой из крем-сыра и любимого джема.ИнгредиентыДля сердечек:Для рулета:Для крема:Приготовление:1.

Смажьте противень сливочным маслом, застелите пергаментной бумагой и зафиксируйте его.2. Для сердец смешайте все ингредиенты до однородности, а затем добавьте краситель, регулируя желаемый цвет. Выложите массу в кондитерский мешок, и нарисуйте сердца по пергаменту на одинаковом расстоянии.

У вас, скорее всего, останется немного массы, использовать всю не нужно.3. Для рулета отделите белки от желтков, взбейте желтки с 1 г соли и 50 г сахара до посветления в течение примерно 5 минут. Белки взбейте с 70 г сахара до стойких пиков.4.

Смешайте белки с желтками, просейте муку, добавьте разрыхлитель и нежно перемешайте. В отдельной мисочке смешайте молоко и растительное масло, добавьте несколько ложек теста и перемешайте. Затем вылейте смесь в тесто и перемешайте до однородности.5.

Вылейте тесто на сердца и разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке 25-30 минут. Готовый бисквит извлеките из духовки, сразу накройте сверху пергаментом и охладите.6.