Вы ее полюбите. Два самых вкусных рецепта из цветной капусты

Не все любят цветную капусту, считая ее пресной и неинтересной, но из нее получаются потрясающие блюда. Цветная капуста, как и брокколи, не слишком любима детьми и взрослыми. Многие считают ее пресной и боятся переварить, ведь тогда она становится водянистой.

К тому же многие не знают, чем ее дополнить и какие специи выбрать. Но цветную капусту есть за что любить. Ведь из нее можно приготовить буквально все: от стейка до супа-пюре.

И это будет вкусно. Дополнять ее можно мясом, грибами, сливками и твердым сыром. Словом, всем, что вы любите.

Капусту нарежьте на толстые ломти, на стейки. В отдельной мисочке смешайте травы, чеснок, пропущенный через пресс, соль и оливковое масло. Обмажьте этой смесью капустные стейки, выложите в форму, выстланную пергаментом и посыпьте сверху тертым сыром.

Духовку разогрейте до 180 градусов, запекайте около 30 минут. К слову, таким же образом можно запекать и обычную белокочанную капусту. Особенно вкусно так получается молодая капуста с мягкими листочками.

Капусту разберите на соцветия, стручковую фасоль переберите. Закипятите воду и подсолите. Сначала отварите капусту, просто забросьте ее в кипяток и достаньте через пять минут.

Также поступите и со стручковой фасолью. Куриное филе, или просто куриное мясо предварительно отварите, пожарьте, или запеките под крышкой, или в духовке с солью и черным перцем. Порежьте небольшими кусочками и смешайте с овощами.

Добавьте специи по вкусу: смесь трав, паприку, хлопья красного перца, снова перемешайте. Выложите в форму для запекания . В отдельной миске смешайте сметану и яйцо, залейте смесью овощи с курицей.

Сверху натрите твердый сыр. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте цветную капусту с овощами около получаса. Напомним, из обычной