Вы будете хвастаться этим блюдом, но секрет не раскроете: рецепт вкуснейшего кабачкового кетчупа на зиму

Все опытные огородники знают, что кабачки нужны не только, чтобы раздавать их родным и близким, но и чтобы делать из них вкусную консервацию. Например,… кетчуп. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Чтобы приготовить 10 порций кетчупа, нам понадобятся следующие ингредиенты:Для приготовления кетчупа можно использовать любые кабачки, в том числе и переростки. Помните, что обязательно понадобится и готовая томатная паста.

А вся «соль» рецепта – в специях. Имбирь, чеснок, перец чили и молотый острый перец. Также в качестве добавки в кетчуп из кабачка идет сахар и корица.

Если вы за ЗОЖ – замените сахар медом, но помните, что это повлияет на вкус. Способ приготовления кетчупа из кабачков Натираем кабачок, нарезаем и отдельно обжариваем лук. После добавляем к нему натертый чеснок, имбирь, перец чили и специи (сладкую и острую паприку, корицу, шарики душистого перца, лавровый лист).

Все жарим, регулярно мешаем. Далее насыпаем кабачки, а после добавляем томатную пасту, уксус и сахар (либо мед). Удаляем из смеси перец и лавровый лист.

Добавляем соль и варим до получения нужной консистенции. Кетчуп разливаем по чистым банкам и консервируем. Читайте также: Он получается неимоверно вкусным и душистым: рецепт домашнего кабачкового хлеба Такого даже в ресторане не подадут: рецепт сытной запеканки из кабачков с брынзой Такое захочется кушать чуть ли не каждый день: рецепт кабачковых рулетиков с жареными грибами Рецепт рулетов из крабовых палочек с лесными грибами: только от одного запаха уже захочется добавки