Пальчики оближешь. Как приготовить сытные и вкусные гречаники

Перед подачей гречаники можно посыпать мелко порезанной зеленью. Если у вас осталось немного гречки с ужина или завтрака, она прекрасно подойдет для приготовления вкусного и сытного блюда, которое понравится всей семье, – гречаников с мясом. Также можно отварить свежей гречки.

Как лучше всего приготовить гречаники, рассказала блогер под ником cook_with_me_at_home, поделившись проверенным рецептом. Сухую гречку перебрать, промыть и отварить в 300 мл воды до готовности. Получится 300 гр отварной гречки, с таким ее количеством гречневые будут более мясными.

Если хочется более легкой вариации, то тогда лучше взять около 500 граммов вареной гречки. Лук мелко порезать и поджарить на небольшом количестве растительного масла. Мясо пропустить через мясорубку и переложить получившийся фарш в глубокую миску.

Яйца взбить вилкой, добавить в мясо, перемешать, туда же отправить жареный лук, специи и тщательно перемешать, а в конце добавить сваренную гречку. Еще раз перемешать. Из получившейся массы сформировать продолговатые котлеты.

На сковороде разогреть немного растительного масла. Сформированные гречаники запанировать в муке и обжаривать с обеих сторон, пока они не подрумянятся. Готовые гречаники сложить в форму для запекания.

На масле обжарить мелко нарезанный лук и выложить его на гречаники, залить все томатным соусом. Если нет соуса, можно развести в 250 мл воды 50 гр томатной пасты. Поставить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Когда соус закипит, накрыть форму фольгой, убавить температуру до 180 градусов и запекать 40-50 минут. При подаче можно посыпать мелко порезанной зеленью. Ранее Фокус писал, как приготовить жаркое с мясом для сытного ужина.