Сытный завтрак. Как приготовить омлет с тостами в духовке

Это способ приготовления омлета называется "страта", и готовят его в США. Страта – это традиционное блюдо американской кухни. Оно напоминает одновременно фритатту, омлет и запеканку.

Это простое, но вкусное и очень сытное блюдо для всей семьи. К тому же в него можно добавить все, что вам нравится: больше ветчины, или больше овощей, или вкусных гренок. Именно гренки и делают казалось бы банальный омлет стратой.

Так что обязательно попробуйте. Своим вариантом приготовления этого простого аппетитного блюда поделился одесский фуд-блогер, который пишет под ником "Из Одессы с морковью". Для начала разогрейте духовку до 175 градусов.

Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масла. Можно ограничится только растительным. Хлеб нарежьте небольшими квадратиками и готовьте на масле, пока он не подрумянится на среднем огне.

Лучше это делать в чугунной сковороде, которую вы потом со всем содержимым и отправите в духовку. Добавьте к хлебу нарезанную мелко ветчину и зеленый лук, подрумянивайте в течении минуты. В миске смешайте яйца, молоко натертый на средней терке сыр, вустерский соус, соль, горчицу и черный перец.

Перемешайте все венчиком и вылейте поверх хлеба, ветчины и лука. Перемешивать не надо. Отправьте сковороду в духовку минут на 20.

Запекайте, пока верх не подрумянится. Страта готова. Просто нарежьте ее на порции и подавайте.

Это блюдо можно приготовить с любым мясом, хоть с запеченной курицей. Можно вовсе обойтись без мяса, добавив больше сыра, и, например, вареной брокколи, которая осталась от ужина. Горчица и вустерский соус придают страте пикантности и оригинальности вкуса.