"Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сытного казахского блюда с мясом и овощами: крутая подача и шикарный вкус

Евгений Клопотенко показал рецепт этого блюда "со вкусом Азии".Евгений Клопотенко отметил, что фишка в том, что тушится все вместе с небольшими рулетиками из теста, вот именно они и называются жаймой. Такое блюдо удобно делать в большом котле или в кастрюле с толстым дном.Ингридиенты:Для жаркого:Способ приготовления:1. Нарежьте очищенный кусок говядины средними кубиками.2.

В котле с толстым дном разогрейте растительное масло, добавьте порезанное кубиком мясо. Жарьте 20 минут на среднем огне. Накройте кастрюлю крышкой и периодически помешивайте мясо.3.

Лук и томат нарежьте средними кубиками, чеснок мелко порубите. Пошинкуйте белокочанную капусту.4.Обжарте сначала лук, потом добавте томаты и чеснок до тех пор пока томаты не дадут сок. Добавьте капусту и потушите на небольшом огне в течение 5 минут.

Посолите и поперчите по вкусу, бросьте щепотку тмина и перемешайте. Влейте воду, накройте крышкой и тушите еще 30 минут.5. Каждые два слоя теста сложите вместе и порежьте сначала на полоски, а затем – на треугольники или ромбики.

6. Выложите сформованные рулетики сверху на мясо, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы. Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом.