Уникальный вкус: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт блюда из пшена, который передавался из поколения в поколения

"МастерШеф" Евгений Клопотенко показал рецепт украинской каши из пшена, которую величают "Зозуля". Чтобы точно сохранить этот уникальный рецепт, его занесли в объекты нематериального культурного наследия Украины. Как рассказал Евгений Клопотенко, в селе Дашковцы Винницкой области уже три поколения готовят невероятно вкусную кашу под названием "Зозуля", которую долго томят в печи, чтобы достичь того самого, уникального вкуса.

Ингридиенты:Как приготовить:1. Залейте кипятком мак и дайте ему постоять час.2. Тем временем залейте пшено на 20 минут.

После этого слейте воду и хорошенько помойте. Пересыпте крупу в каструлю и залейте молоком. Доведите до кипения, периодически помешивая, а затем убавьте огонь до среднего.

Варить 15-20 минут. Следите, чтобы крупинки не разварились.3. Слейте воду из мака и обсушите.

После этого добавте его к каше.4. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. После этого добавте смесь в каструлю с кашей и перемешайте.

Потом добавте половину сливочного масла. Размешайте снова, накройте крышкой. Варите еще 20 минут на маленьком вогне.5.

В конце приготовления добавте остатки масла и снова перемешайте.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы. Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом. Также Politeka писала, Клопотенко из "Мастер Шеф" показал рецепт оригинального сэндвича.