"Мастер Шеф" Клопотенко дал идеальный рецепт итальянского блюда с украинской свеклой: "Придется делиться"

Politeka.net, Евгений Клопотенко часто делится вкусными рецептами в Инстаграм и этот раз не был исключением. Клопотенко описал идеальное сочетание итальянских ньоки с украинской свеклой, которое порадует глаз и доставит гастрономическое блаженство. Он также поделился рецептом этого блюда, которое легко приготовить дома.Для приготовления свекольных ньоки необходимо отварить две картофелины и размять их в пюре.

Отварить свеклу и измельчить ее блендером (100 г свеклы нужно для этого рецепта). Затем смешать картофельное пюре с свекольным, добавить яйцо, 250 г муки и щепотку соли. Тесто замесить, используя еще немного муки, если потребуется.Тонкое тесто раскатать и вырезать кружки при помощи стакана.

На каждый кружок положить небольшой кубик творога, завернуть тесто и сформировать шарики. Варить в кипятке 5-8 минут, затем добавить 50 г сливочного масла. Посыпать готовое блюдо тертым творогом.

Для начинки и посыпки можно использовать 1 пачку сыра."Предупреждаю: готовьте сразу большую порцию. Если кто-то увидит, как вкусно вы поедаете свекольные ньоки — точно придется делиться" - говорит повар. Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы.