Весенний омлет: как приготовить яичный ролл с сыром

Если у вас в холодильнике яйца, плавленый сырок и овощи, нет лучшего решения для завтрака! Яичный ролл с сыром можно воспринимать как вариант омлета, просто иначе оформленный и требующий при приготовлении чуть больше внимания. Но главное — этот рецепт обеспечивает нас витаминами, что очень важно ранней весной. По полезным веществам, согласно специалистам с ShubaLife, расклад такой: яйца дают большое количество белка, витаминов A, В и D, в плавленых сырках есть не только белки, но и жиры, а также витамины А, Е и D.

Ну, а за углеводы отвечают сладкий перец, зелень и пшеничная мука. Приступаем к яичным роллам с сыром. Взбиваем яйца с молокой и мукой до полностью однородного состояния.

Солим, перчим. Нагреваем сковороду с растительным маслом и жарим поочередно два омлета. Даем остыть и укладываем их на фольгу.

Предварительно охлажденные плавленные сырки натираем на мелкую терку, добавляем творог. Взбиваем массу. Солим и перчим.

Туда же отправляем очень мелко нарезанные: сладкий перец, петрушку и лук. Все окончательно перемешиваем. Сырная начинка готова! Смазываем ею омлеты, сворачиваем в роллы и помещаем в холодильник на час-другой в фольге.