Какую опасность для здоровья представляет кофе - ответы диетологов

Врачи объяснили, как нужно правильно употреблять кофе, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Для многих людей утро начинается только с кофеина. Эта бодрящая чашка кофе не только даёт заряд энергии, но и является источником антиоксидантов, которые помогают защитить сердце и снизить риск некоторых видов рака. Вместе с тем, чрезмерное употребление кофе может оказать неблагоприятное воздействие на здоровье.

Об этом сообщает издание The Telegraph.

Кофеин способен повышать уровень кортизола. По словам диетолога Анны Саймондс, он стимулирует выброс кортизола и адреналина, имитируя стрессовую реакцию организма, что ведет к учащению сердцебиения, повышению давления и усилению концентрации.

При этом кофеин блокирует аденозин — вещество, которое обычно помогает расслабиться и вызвать сонливость. Доктор Саймондс отмечает, что употребление кофе во время тревоги или в период естественного пика кортизола (примерно с 7 до 8 утра) фактически усиливает стрессовую реакцию, что может проявляться в виде беспокойства, нервозности и быстрого потока мыслей.

Для минимизации негативного эффекта рекомендуется не пить кофе натощак, лучше подождать 60–90 минут после пробуждения, а дневную норму ограничивать одной–двумя чашками (до 200 мг кофеина).

Согласно исследованию, при приеме 200 мг кофеина за несколько часов до сна (примерно двух чашек кофе) у людей снижалась активность дельта-волн, которые отвечают за глубокий сон, и возрастала активность бета-волн, характерных для бодрствования.

Кофеин переводил мозг в режим повышенной внимательности, что потенциально мешало полноценному восстановлению организма.

"Глубокий сон жизненно важен для выведения продуктов жизнедеятельности из мозга, роста и восстановления тканей. Хроническое сокращение глубокого