Какой чай замедляет старение мозга, выяснили ученые

Врачи подсказали доступный способ снизить риск когнитивных проблем.

Старение организма — это не только количество прожитых лет, но и состояние внутренних органов, особенно мозга. Современные технологии позволяют оценивать «возраст» мозга с помощью МРТ-сканирования и сравнивать его с хронологическим возрастом человека. Если мозг «старше», чем предполагает возраст, это повышает риск когнитивных нарушений, а если «моложе» — это признак хорошего состояния нервной системы.

Об этом пишет Eatingwell.

Роль питания в сохранении молодости мозга

Одним из эффективных способов поддерживать здоровье мозга является правильное питание, особенно средиземноморская диета. Новое исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition, показывает, что замедлить старение мозга помогают полифенолы, содержащиеся в зелёном чае.

Учёные наблюдали за участниками эксперимента, оценивая «возраст» мозга и анализируя панель белков крови, связанных с воспалением и другими биологическими процессами. Люди, придерживавшиеся средиземноморской диеты с добавлением полифенолов из зелёного чая и других продуктов, демонстрировали наиболее благоприятные изменения и признаки «молодого» мозга.

Дизайн исследования

Эксперимент проводился на израильском предприятии с участием около 300 взрослых (в основном мужчин) с абдоминальным ожирением и/или нарушением липидного обмена. Участников разделили на три группы:

1. Диета с общими рекомендациями по здоровому питанию.

2. Традиционная средиземноморская диета с контролем калорий.

3. Средиземноморская диета с акцентом на полифенолы (green-Med).

В группе green-Med каждый день включал:

• 3–4 чашки зелёного чая,

• около семи порций грецких орехов в неделю,

• коктейль Манкай (ряска).

Все группы получали рекомендации по