Выйдут пышными и нежными: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл свой рецепт идеальных оладий

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить пышные и нежные оладьи на дрожжах.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:В подогретое до 36 градусов молоко (проверить температуру можно либо с помощью кухонного термометра, либо капнув молоко на тыльную сторону ладони: оно должно быть теплым, но не горячим) "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавляет дрожжи, сахар и перемешивает.После этого в миску к молоку с дрожжами добавляем яйцо, муку и щепотку соли. С помощью ложки замешиваем тесто – оно должно получиться как густая сметана по консистенции.Миску с тестом накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 40-50 минут, чтобы оно подошло.На разогретую сковороду с 2 ст.

л. растительного масла выкладываем тесто (по 1 ст.

л. на каждый оладий) и жарим до образования румяной корочки по 2-3 минуты с обеих сторон.

Победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует выкладывать оладьи на сковороду ложкой, смоченной в воде, тогда тесто не будет прилипать к ней.Готовые оладьи "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко выкладывает на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать оладьи нужно горячими.Последние новости Украины:Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт сендвича из трех ингредиентов, который готовят в Греции.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт тарта с клубникой без выпечки.Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко заинтересовал рецептом бананового хлеба.