Вкусно, как в детстве: простой рецепт домашней кабачковой икры

Представляем вам рецепт известной закуски – кабачковой икры, которая приготовлена в домашних условиях и обладает особенно прекрасным вкусом. Этот вариант кабачковой икры не займет у вас много времени, но в результате вы получите домашнюю кабачковую икру, которая никого не оставит равнодушным. Для приготовления кабачковой икры подойдут кабачки любого размера – как молодые, так и большие, но в последнем случае обязательно удалите семена.

Все ингредиенты следует измельчить и обжарить на сковороде, после чего процессится в блендере. Затем добавляется сахар, соль и икра тушится до готовности. Ингредиенты: кабачки – 3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; морковь – 1 шт.; чеснок – 1 зубчик; томатная паста – 1 ст.

л.; масло; перец черный молотый; сахар – 1 ст. л; соль. Для приготовления кабачковой икры подойдут кабачки любого размера – как молодые, так и большие, но в последнем случае обязательно удалите семена.

Все ингредиенты следует измельчить и обжарить на сковороде, после чего процессится в блендере. Затем добавляется сахар, соль и икра тушится до готовности. Для приготовления этой вкусной закуски следуйте инструкции ниже: Вымойте и очистите кабачки, лук и морковь.

Натрите морковь на крупной терке. Мелко нашинкуйте лук и кабачки кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кабачки до мягкости, а затем выложите их в миску.

В той же сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. После этого смешайте обжаренные морковь и лук с кабачками в миске. Добавьте в миску сахар, перец, соль, томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок.