Будут уши в трубочку от удовольствия сворачиваться: как засолить сало. Простой рецепт

Сало - популярная закуска на каждом столе. Однако, засолка сала может быть непростой задачей. Иногда сало получается резким и жестким, и никто не захочет есть такие кусочки.

Подробнее о том, как засолить сало по простому рецепту читайте в нашем материале. Есть проверенный и простой способ засолки, который позволяет получить нежное, мягкое и вкусное сало, которое понравится всем и каждому. Чтобы засолить килограмм сала, вам понадобятся: - Несколько горстей луковой шелухи- 3 листа лаврушки- 200 г соли- Пара столовых ложек сахара- Душистый перец- 3 зубчика чеснока- Опционально: паприка, смесь перцев или другие специи Процесс приготовления: 1.

В кастрюлю налейте воду и добавьте луковую шелуху, лаврушку, соль и сахар. Доведите до кипения.2. Положите сало в кипящую воду так, чтобы оно полностью погрузилось.3.

Варите сало на медленном огне в течение 20 минут после кипения.4. Уберите кастрюлю с салом и охладите его в прохладном месте или в холодильнике на 12 часов.5. После этого выньте сало и обсушите его.

Также вы можете натереть сало чесноком и посыпать специями по вашему выбору.6. Затем заверните сало в пищевую пленку и поместите его в морозилку. Теперь у вас есть нежное и вкусное засоленное сало, готовое к употреблению.

Его хорошо потреблять со свежими овощами. Также такое сало хорошо подойдет в качестве закуски к перваку. Приятного аппетита! Ранее "Стена" информировала, как в домашних условиях приготовить настоящую пиццу пепперони.