
Как в школьном буфете: рецепт мягких булочек с крошкой (видео)
Булочки выходят вкусными и ароматными. Каждый, кто ходил в школе в столовую или буфет, наверняка, помнят сдобные булочки со сладкой крошкой. Приготовить такие же дома совершенно просто.
Для тех, кто хочет вспомнить вкус детства, предлагаем воспользоваться рецептом кулинарного блогера Светланы Бауэр и приготовить такую выпечку. Сначала делаем опару. Для этого в теплое молоко добавить сахара, дрожжи и муку, все смешать и оставить на 15 минут.
В подошедшую опару всыпать сахар, влить растительное масло, ванильный сахар и остальную просеянную муку. Муку необходимо добавлять постепенно, тесто должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам. Поставить тесто на час на расстойку, после чего сформировать булочки и оставить еще на 25 минут, пока они увеличатся в размере.
Читать на focus.ua
