В молочных сосисках «Вязанка» нашли мясо мехобвалки и целлюлозу, а в продукции «Царицыно» и «Рублевский» — антибиотики

Сосиски смело можно назвать одним из самых популярных мясных продуктов. Их любят не только взрослые, но и дети. Принято считать, что молочные — одни из самых вкусных и качественных.

Это действительно так, но лишь в том случае, если производитель не стремится сэкономить и не меняет рецептуру. Как свидетельствуют исследования, на практике составы сосисок огорчают. Бытует мнение, что сосиски под знакомым со времен Советского союза названием «молочные» гарантируют отличный вкус и высокое качество, что подтверждается и наличием соответствующего ГОСТа.

Действительно, существует правило, согласно которому производители не могут использовать для своей продукции названия из ГОСТов, однако при этом не соблюдать установленную рецептуру. Но в случае с молочными сосисками это правило действует весьма специфически. Дело в том, что в названии продукта имеется название ингредиента — «молоко».

Получается, что при выпуске молочных сосисок не столь важно, какой фарш и добавки будет использовать производитель, главное, чтобы в общую массу он добавил хоть немножко молока. Журналисты телепередачи «НашПотребнадзор» на телеканале НТВ совместно с сотрудниками «Роскачества» решили в очередной раз проверить качество молочных сосисок. Оно и понятно — продукт востребованный, его необходимо держать на постоянном контроле.

Для этого в обычных супермаркетах были приобретены молочные сосиски семи популярных торговых марок, востребованных у потребителей. Это «Дымов», «Вязанка», «Мясницкий ряд», «Царицыно», «Клинский», «Великолукский мясокомбинат», «Рублевский». С целью выяснить, насколько качественны и безопасны молочные сосиски обозначенных брендов, и есть ли в их составе дешевый балласт, в лабораторных условиях было проведено исследование на