ТОП- 7 продуктов с высоким содержанием антиоксидантов

Продукты, богатые антиоксидантами, помогают защищать клетки от повреждений и замедляют их старение.

Зелёный чай часто называют рекордсменом по содержанию антиоксидантов — веществ, которые поддерживают здоровье клеток и помогают снижать вероятность развития различных заболеваний. Но существует целый ряд продуктов, которые по уровню антиоксидантной активности способны не только сравняться с этим напитком, но и превзойти его.

Об этом пишет Health.

1. Ягодные плоды
   Ягоды — отличные поставщики антиоксидантов, в том числе витамина С. Особенно богаты им черная смородина и облепиха. Пример из исследования: одна чашка ягодной смеси дает около 26 мг витамина С, что составляет 29 процентов от рекомендуемой дневной нормы.
   Кроме того, ягоды содержат антоцианы — растительные пигменты, которые окрашивают их в насыщенные красные, фиолетовые и синие оттенки и обладают сильными защитными свойствами.

2. Листовая капуста кале
   Овощи также являются важным источником антиоксидантов. В одном крупном исследовании сравнили 303 вида овощей. Среднее содержание антиоксидантов составляло примерно 800 микромолей на 100 граммов продукта.
   Однако кале (кудрявая капуста) показала значительно более высокий результат — около 2800 микромолей. Она также содержит витамины А и С и ценные полифенолы.

3. Какао
   Какао-порошок имеет очень высокую антиоксидантную активность — примерно 636 микромолей на грамм. Поэтому чем выше содержание какао в шоколаде, тем он полезнее в этом отношении.
   Исследования последних лет показывают, что регулярное употребление какао с высоким уровнем полифенолов помогает уменьшать воспаление и благоприятно влияет на состояние сердца и уровень холестерина.

4. Пряности и специи
   Большинство специй получают из частей растений, которые богаты