Так бабушка пекла: как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста

Что может быть лучше чашки горячего чая или кофе с кусочком свежеиспечённого печенья? Ароматное, хрустящее печенье - это отличный способ порадовать себя и своих близких. Как приготовить самое простое домашнее печенье из песочного теста, читайте в нашем материале. Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки 200 г сливочного масла, размягчённого 1 стакан сахара 1 яйцо 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию) щепотка соли Инструкции: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

В большой миске смешайте муку и соль. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения светлой и воздушной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт (если используете) и взбейте до однородности.

Постепенно добавьте мучную смесь к масляной, аккуратно перемешивая, пока не образуется однородное тесто. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на столе, присыпанном мукой, до толщины примерно 0,5 см.

Используя формочки для печенья, вырежьте печенье нужной формы. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке 10-12 минут, или пока оно не станет золотистым. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить на решётку для полного остывания.