Вместе с детьми. Как приготовить мексиканское блюдо тако: рецепт от Евгения Клопотенко

Уличная еда — всегда в тренде, ведь обычно она быстро готовится и нравиться всем. Если знать тонкости ее приготовления, то можно смело готовить дома.Идеальным вариантом стрит фуда для домашнего ужина может стать мексиканское блюдо тако с курицей по рецепту шеф-повара и ресторатора Евгения Клопотенко. Приготовить его можно с детьми.

Они будут в восторге от самого процесса.Для тако лучше выбирать куриное филе из бедра, оно сочнее грудинки, поэтому и само блюдо не будет сухим. Кукурузу можно использовать консервированную или замороженную. Вкус блюда кроется именно в соусе, поэтому его следует выбирать очень тщательно.1.

Возьмите куриное филе, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте его в смазанной маслом форме в течение 20 минут. Нарежьте готовое мясо на небольшие кусочки.2.

Мелко нарежьте кинзу. Смешайте ее в глубокой миске с мясом и кукурузой. Включите духовку разогреваться до 160 градусов.

Заправьте начинку кетчупом, хорошо перемешайте.3. Заполните тако начинкой, выложите в форму для запекания, не смазывая ее. Разогрейте блюдо в духовке в течение 5 минут.