С копченой индейкой и каперсами. Как приготовить праздничный оливье по-новому

Оливье уже давно стал традиционным новогодним блюдом без которого многим трудно представить зимние праздники. Кулинарный эксперт программы Утро дома на канале Дом Чаба Бакош любит добавлять интересные ингредиенты к привычным блюдам.

К грядущему Новому году он предлагает приготовить салат с копченой индейкой и каперсами.Картофель — 2−3 шт.Перепелиные яйца — 6 шт.Индейка копченая — 250 гОгурец свежий — 1 шт.Огурец соленый — 1 шт.Морковь — 1 шт.Замороженный горошек — 100 гМайонез — 100 гКаперсы — 3−4 шт.Горчица сладкая — 1 ч. л.Сметана — 50 гЧерный перецСольКартофель и морковь отварить, охладить, почистить и нарезать мелкими кубиками.Так же измельчить огурцы.

Отправить все подготовленные ингредиенты в глубокую миску.Замороженный горошек отварить в подсоленной воде. Слить воду.

Охладить и добавить к салату.Для заправки смешать майонез, сметану, горчицу, добавить соль и перец. Сделать салат.Отварить яйца отварить.

Очистить и разрезать пополам.Нарезать полосками копченую индейку.Выложить на тарелку салат, сверху положить яйца, индейку и украсить каперсами. Приятного аппетита!Теги:   Кулинария Приготовление пищи Салат Оливье Новогодний стол Застолье Пошаговый рецепт Новый год 2024