Необычно и очень вкусно: как приготовить хрустящие драники из тыквы, которые затмят классические картофельные деруны

Рецепт тыквенных оладий на сковороде: Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Ингредиенты: 500 г тыквы.

2 яйца. 1 луковица. 4 столовые ложки муки (или больше).

3 столовые ложки растительного масла (для жарки). Перец черный молотый (по вкусу). Солить (по вкусу).

Инструкции: Вымойте и нарежьте тыкву. Очистите и нарежьте его небольшими кусочками, удалив семена. Натрите тыкву, используя среднюю терку.

Если тыква очень сочная, отожмите и слейте лишний сок. Очистите и натрите лук. Количество регулируйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Посолите и поперчите тертую тыквенно-луковую смесь. Размешайте как следует. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.

Добавьте пару столовых ложек муки и перемешайте. Продолжайте постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Оно должно быть густым и не жидким.

Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло без запаха. Ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя тонкие блинчики для более качественного и быстрого прожаривания. Обжарьте блины до золотистого цвета, затем переверните, чтобы поджарить другую сторону.

Для равномерного обжаривания отрегулируйте огонь до среднего. После этого достаньте блины из формы и положите их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Повторите процедуру с оставшимся тестом, при необходимости добавив еще масла.