Праздничное блюдо. Рецепт рулета из курицы с грибами

Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на праздник или на обед. Скоро закончится Великий пост, так что мясные блюда снова актуальны. Вкусный куриный рулет готовится из элементарного набора продуктов и отлично подходит для праздничного стола.

А еще это неплохая альтернатива колбасе для бутербродов. Ведь вы сами можете регулировать количество специй и количество начинки, чтобы сделать рулет вкуснее. Фокус расскажет, как его приготовить.

Куриную грудку отбейте молотком с двух сторон, посолите и поперчите. Орудуйте молотком не слишком усердно – куриное мясо очень нежное. Шампиньоны и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, посолите по вкусу.

Сыр натрите на крупной терке. Выложите равномерно на куриное филе грибы, посыпьте сыром и зеленью. Сверните филе в рулет и зафиксируйте зубочистками или нитками.

Смажьте рулет майонезом, или оливковым маслом, выложите на противень, застеленный пергаментом. И запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов около 40 минут. Готовый рулет выньте из духовки, дайте немного остыть и нарежьте порционными кусочками.

Подавайте рулет горячим или холодным с любым гарниром или салатом. К рулету из курицы с грибами можно подать разные гарниры, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений. Отлично подойдет рис с овощами, спагетти, салат из свежих овощей, или картофельное пюре, которое хорошо сочетается с сочным мясом и грибным соусом.