Подавать с чаем масала. Рецепт плова из булгура от Евгения Клопотенко

Гастроэксперт поделился рецептами блюд из разработанного им меню для школьного питания.«Я использую и там, и там элементы простоты и доступности. Но так, чтобы из понятных продуктов сделать что-нибудь новое по вкусу. Это, кстати, два рецепта из того списка еды, которую я разрабатывал для школьных столовых.

А там главный запрос – продукты, которые 100% можно купить за адекватные деньги и простые процессы с минимальным оборудованием. Поэтому вы можете спокойно готовить, у вас все получится, не отнимет много сил, но будет хорошо», - описал блюда Евгений Клопотенко.Ингредиенты:Приготовление:Очистите морковку и луковицу, нарежьте средним кубиком.Зачистите мясо от пленок и нарежьте кусочками одинакового размера.Разогрейте котелок или кастрюлю с толстым дном, добавив подсолнечное масло. Выложите нарезанные овощи и жарьте на небольшом огне до прозрачности лука.

Добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки.Всыпьте булгур и добавьте специи. Перемешайте, добавьте воду и томатную пасту. Накройте крышкой и оставьте вариться на маленьком огне 40 минут.Ингредиенты:Приготовление:В кипяченую воду добавьте черный чай и уберите с с гня.