На завтрак. Рецепт соленых сырников с укропом

Всего несколько простых ингредиентов – и на вашем столе вкусный и сытный завтрак. Классическое блюдо для завтрака, сладкие сырники, украинский ресторатор и шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает приготовить немного по-другому, добавив десерту соленых ноток. Для начала нужно выложить в миску 400 г кисломолочного творога.

Вбиваем сюда яйцо и всыпаем муку (три столовых ложки). Хорошо все мешаем. После этого моем укроп, отделяем зелень от стеблей и мелко режем.

Добавляем его в смесь вместе с чайной ложкой соли. Снова все тщательно смешиваем. Присыпаем доску оставшейся мукой.

Руки смазываем растительным маслом или водой и формируем из теста небольшие шарики. Следует их прижать и немного покрыть мукой, чтобы они держали форму. Хорошо разогреваем сковороду и наливаем в нее понемногу масло.

Выкладываем соленые сырники на сковороду и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые сырники можно выложить на бумажные полотенца, которые заберут лишний жир после жарки. Напомним, как приготовить сырники без муки.