Вкусный, простой и сытный: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт завтрака, который готовится за 5 минут

предложил украинцам приготовить турецкие яйца пашот с йогуртовым соусом."Яйца пашот – вкусный, простой и сытный завтрак. Это блюдо было популярным в Османской империи еще в XV веке. Яйца пашот в двух соусах способны были восстановить силы султана после решения государственных дел.

Турецкие яйца пашот до сих пор – популярное блюдо в Турции. Сперва на тарелку выкладывается холодный белый соус на основе жирного йогурта, на него кладутся горячие яйца пашот, а затем сверху поливают острым красным соусом на основе оливкового масла и молотого кайенского перца", — пишет звезда Мастер Шеф.Шеф-повар дал упрощенную версию рецепта и добавил, что яйца пашот можно употреблять, выкладывая их на бутерброд, как дополнение к крупам и зерновым и как самостоятельное блюдо.Для яиц пашот нам понадобятся: 2 яйца водаДля соуса: 2 зубчика чеснока 100 г натурального йогурта 2 ст. л.

растопленного сливочного масла ½ ч. л. кайенского перца 6 веточек петрушкиВозьмите сотейник, вскипятите в нем воду.

Яйцо разбейте в отдельную миску, затем аккуратно опустите в кипящую воду. То же сделайте и со вторым яйцом. Готовьте две минуты, чтобы белок схватился.Пока яйца варятся, вы успеете сделать соус к ним.

Возьмите йогурт, добавьте кайенский перец, растопленное сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте до однородной массы.Достаньте яйца пашот шумовкой и выложите на тарелку. Сверху на яйца выложите соус.