"Мастер Шеф" Клопотенко смутил украинцев необычным рецептом из курицы: "А зачем вообще..."

Евгений Клопотенко показал, как приготовить необычный бульон с запеченной голенью."Ну люблю я взять что-то простое, закрутить и сделать его прикольным. И что вы мне сделаете? Правильно, вы сделаете бульон 10.0. (только не мне, себе) А он, в свою очередь, сделает вашим рецепторам до невозможного хорошо", — пишет звезда "Мастер Шеф" Клопотенко.Берем куриные голени – 2 шт.

для бульона + 4-5 шт. для запекания — снимаем с них кожуру и зачищаем косточку.Далее "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко панирует мясо: сначала в муку, потом в яйцо, затем в панировочные сухари. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и ставим запекаться на 40 минут при 180 градусах."Бульончик варите из 2 шт.

голеней, добавляете бодян, лавровый лист, душистый перец. Через 30 минут добавляете еще в него натертую морковь, нарезанный лук, соевый соус (возьмите 1 луковицу, 1 морковку и 50 мл соуса, но можтпофиксить по вкусу). Наливаете бульон в тарелку, украшаете зеленым луком и… как раз голени запеклись.

Перфект тайминг. Кладете хрустящую голень в бульон. Едите, хлебаете, млеете от удовольствия", — объясняет победитель "Мастер Шеф" Клопотенко.Но новый рецепт от звезды "Мастер Шеф" Евгения Клопотенко оценили далеко не все:"зачем нам Высоцкая? Украинцам достаточно бусинки Клопотенко?";"А зачем вообще жарить голени, если потом они в бульон пойдут? В глазировке, при обжарке, концентрируется вкус и вместо того, чтобы почувствовать/подчеркнуть тот же вкус, голень запихивается в бульон..