Подавать лучше с соусом: "Мастер Шеф" Клопотенко предложил необычный вариант хрустящей картофельной закуски

Евгений Клопотенко предлагает вкусный и быстрый рецепт закуски из картофеля. По словам Клопотенко, довольно просто сделать такие коржики и наслаждаться блюдом вместе с соусом.Рецепт запеченной картошки с сливочно-острым соусом по версии "Мастер Шефа" Клопотенко:Ингредиенты:Начнем с приготовления картофеля. Хорошо промойте 500 г картофеля и переложите их в кастрюлю.

Залейте картофель водой и поставьте на средний огонь. Варите до готовности, примерно 25 минут после закипания.В то время как картофель варится, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов, используя режим гриля или верхнего и нижнего нагрева. Также подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой, пишет «Мастер Шеф» Клопотенко.Когда картофель будет готов, выньте его из кастрюли и переложите на тарелку.

Обсушите картофельные кусочки с помощью бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишней влаги.Разложите картофелины на противне с учетом расстояния между ними, оставляя примерно 10 см между каждым кусочком. Используя стакан, прижмите каждую картофелину, чтобы они стали похожи на лепешки или оладьи.Далее, по словам «Мастер Шефа» Клопотенко, посолите и поперчите картофельные лепешки по вкусу. Затем с помощью кулинарной кисточки равномерно смажьте их оливковым маслом.Поставьте противень с картофельными лепешками в разогретую духовку и запекайте их при 200 градусах в течение примерно 25 минут.