"Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка: понравится даже детям

"МастерШеф" Евгений Клопотенко показал рецепт вкусного гарнира из буряка, который понравится даже детям.Евгений Клопотенко отметил, что по его рецепту свекольное пюре получается нежным и ароматным. Такое пюре прекрасно подходит для питания детей. К тому же его можно использовать в качестве гарнира или же как намазку на хлеб.Что вам понадобится:Как приготовить пюре по рецепту Евгения Клопотенко:1.

Помойте свеклу и заверните ее в фольгу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно час и 30 минут. Если спустя это время она не станет мягкой, увеличьте время еще на 15 минут.2.

Нарежьте большими кусочками и пропустите на мясорубке. Можно измельчить с помощью блендера.3. Очистите лук и морковь.

Порежьте мелкими кубиками лук и натрите морковь на мелкой терке.4. Обжарьте лук с морковью, до тех пор - пока лук не станет прозрачным. Добавьте перетертую свеклу и перемешайте овощи.5.

Готовим соус: отдельно всыпьте в кастрюлю сахар, соль, переце по вкусу и перемешайте. В конце добавьте подсолнечное масло. Разведите в мисочке воду и лимонную кислоту, влейте смесь в кастрюльку и перемешайте.6.