Это легко и вкусно: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт быстрой домашней пиццы на сковороде

Евгений Клопотенко дал рецепт легкой пиццы. Можно ли приготовить домашнюю пиццу так, чтобы это было быстро, легко и вкусно? «Мастер Шеф» Клопотенко написал, это точно возможно, если упростить рецепт.Ингредиенты:Для теста:Для соуса:Для начинки:Шаг 1: Замесите тесто и приготовьте соус «Мастер Шеф» Клопотенко советует смешать в большой миске или чаше комбайна 220 г муки, 1 ч. л.

разрыхлителя, 3 ст. л. оливкового масла и 6-8 ст.

л. воды. Замесите тесто до получения эластичной и упругой консистенции.Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать в холодильнике на 20 минут.В блендере соедините 200 г томатов, 2 зубчика чеснока и две щепотки орегано.

Перемешайте ингредиенты до получения однородного соуса, это придаст насыщенный вкус, считает «Мастер Шеф» Клопотенко.Шаг 2: Подготовьте начинку для пиццы.Помойте 100 г шампиньонов и выложите их на бумажное полотенце для удаления лишней влаги. Затем нарежьте их на тонкие ломтики. Нарежьте 50 г оливок и половинку репчатого лука колечками.

Томаты нарежьте на небольшие кусочки. Натрите 150 г твердой моцареллы на крупной терке.Шаг 3: Раскатайте тесто и приготовьте пиццу на сковороде.Посыпьте рабочую поверхность мукой и разделите охлажденное тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в пласт по 2.5 см, используя раскатку или руки.

Не формируйте бортики.«Мастер Шеф» Клопотенко советует разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее оливковым маслом, используя кулинарную кисточку. Положите один пласт теста на сковороду и обжарьте его с одной стороны в течение 4-5 минут, до появления золотистой корочки.Снимите сковороду с огня и щедро нанесите томатный соус на обжаренную сторону теста. Равномерно распределите на соусе нарезанные шампиньоны, оливки,