"Мастер Шеф" Клопотенко предложил рецепт французкого пирога, который легко приготовить: "Получается очень нежным"

Евгений Клопотенко порадовал рецептом францезкого пирога клафути, который быстро готовится."Этот десерт я отношу к категории "когда гости на пороге", а также советую всем, кто хочет научиться готовить выпечку, начинать именно с таких рецептов", - подчеркнул кулинар и победитель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко.Время приготовления - 40 минут.Ингредиенты:Приготовления:1.Вишни помойте, удалите косточки и сложите в отдельную миску. В сезон используйте свежую вишню - она сочнее и ароматная. Но с мороженой тоже получается замечательно, так что можете готовить такой клафути круглый год.2.

Разогрейте духовку в стандартном режиме (без конвекции) до температуры 180 градусов. В миске смешайте яйца и сахар. Хорошо перемешайте яйца и сахар с помощью венчика, но не взбивайте смесь в очень пышную пену.

Добавьте ванильный сахар.3. Добавьте предварительно просеянную муку. Взбейте смесь венчиком до получения однородной консистенции.

Полученная смесь должна напоминать густую сметану.4. Небольшой струйкой добавьте в смесь молоко, продолжая постоянно ее перемешивать. Теперь она должна напоминать очень жидкую сметану.5.

Натрите лимонную цедру на мелкой терке в миску с вишнями. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. 6.

В смазанную форму добавьте столовую ложку муки и сделайте так называемую "французскую рубашку". Для этого равномерно распределите муку в форме, переворачивая ее в разные стороны. На масло должен налипнуть тонкий слой муки.7.

Слейте лишний сок из емкости с вишней. Насыпьте в форму смесь из вишни и лимонной цедры и равномерно распределите ее по всему диаметру формы.8. Залейте вишню тестом так, чтобы оно равномерно распределилось по форме.9.