Пальчики оближешь: "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт, как вкусно и по-новому приготовить суп с фрикадельками

Евгений Клопотенко рассказал в Youtube, как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша с ароматными специями и овощами. Интересно, что это блюдо в Италии считают супом для супругов и готовят на свадьбу.Обычно суп готовят из наваристого куриного бульона. Можно использовать и мясной или овощной.Ингредиенты для супа с фрикаделькамиСпособ приготовления:1.В кастрюлю выложите куриные крылышки и залейте водой.

Доведите до кипения, снимите пенку и добавьте очищенную луковицу и кусок моркови. Варить на среднем огне 30 минут.2.Тем временем очистите морковь и картофель. Морковь нарежьте маленькими кубиками, картошку – средними.

Спаржевую фасоль разрежьте пополам.3.Достаньте из бульона крылышки и овощи, добавьте нарезанный картофель. Посолите по вкусу и варите еще 10 минут на маленьком огне.4.Выложите в миску куриный фарш, добавьте 1 желток, хмели-сунели и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.

Сформируйте из куриного фарша шарики примерно одинакового размера.5.Добавьте шарики к насыщенному бульону вместе с морковью и проварите на слабом огне еще 10 минут.6.В конце добавьте порезанную пополам спаржевую фасоль и хмели-сунели по вкусу. Суп с фрикадельками готов, пальчики оближешь.Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко показал рецепт сочных куриных котлет на пару. Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом украинского сэндвича со свеклой.